Gesunde Ernährung und trotzdem gut Essen

Es sieht so aus, als ob die Notwendigkeit gesunder Ernährung mittlerweile breite Bevölkerungsschichten erreicht hat. Viele sind sich der Tatsachen bewusst. So weiß man, dass beispielsweise Fett einer der größten Killer ist. Denn übermäßiger Genuss von fetthaltigen Lebensmitteln macht nicht nur dick und rund, sondern hat auch noch jede Menge andere Wirkungen auf den menschlichen Körper.

Zum einen darf man nicht unterschätzen, was das zusätzliche Gewicht an Belastung für Knochen, Gelenke, Sehnen und Bänder bedeutet. Ein Röntgenbild oder Ultraschallbild einer dickleibigen Person kann hierzu Aufschluss geben. Zum anderen lagert sich das überschüssige Fett auch in den Blutgefäßen ab. Von dort aus bedroht es den ganzen Körper mit Herz- und Kreislauferkrankungen.

Aus diesen Gründen versuchen viele Menschen – so gut es nur geht – auf das Essen von Fett zu verzichten oder seinen Anteil zumindest zu reduzieren. Dies ist aber gar nicht so leicht, da viele Speisen ohne Fett einfach nur noch leblos und geschmackslos auf den Tisch kommen. Eine hervorragende Innovation ist hier die Friteuse, die kein Fett benötigt. Eine solche Friteuse badet beispielsweise Pommes nicht im Fett und Öl, sondern röstet sie in einem Strom aus heißer Luft. Das bislang Unerreichte kommt somit in Greifnähe: Man kann sich gesund ernähren und gleichzeitig gesund essen.

Mit einer Friteuse ohne Fett kann man also den scheinbar so schwierigen Widerspruch zwischen gutem und auf der anderen Seite gesundem Essen zu einem praktikablen Ansatz bringen. Man muss auf der einen Seite nicht auf das verzichten, was einem doch immer so gut gemundet hat. Auf der anderen Seite muss man sich jedoch auch keine Gedanken machen, dass man seiner Gesundheit etwa einen Schaden zubringt, nur etwa weil man nicht auf Pommes Frites verzichten wollte. Damit muss man also nicht mehr ein schlechtes Gewissen haben, wenn man sich einmal leckere Pommes Frites als Beilage zu einem Essen gemacht hat.