Vollwertige Ernährung

Gesunde, vollwertige Ernährung wird heute immer wieder empfohlen. Aber was ist vollwertige Ernährung eigentlich genau? Vollwerternährung heißt: Lebensmittel werden bewusst ausgewählt, schonend zubereitet und in Mengen, die dem eigenen Bedarf entsprechen, verzehrt. Die benötigten Nährstoffe …

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